材料　(2人分)
　
　　　　　　黒ごま麺　　　　　　　　4束

　　　　　　ニンニク(みじん切り)　　2分の1片

　　　　　　赤とうがらし(種を取る)　2本

　　　　　　ベーコン(短冊切り)　　　2枚

　　　　　　麺つゆ　　　　　　　　　20cc

　　　　　　水　　　　　　　　　　　100cc

　　　　　　大葉(細切り)　　　　　　2枚

　　　　　　かいわれ(ほぐす)　　　　4分の1パック

　　　　　　みょうが(細切り)　　　　1個

　　　　　　塩･こしょう　　　　　　 適量

　
　(1) 麺つゆと水は合わせておきます。
　
　(2) 大葉･かいわれ･みょうがも合わせておきます。

　(3） フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、赤とうがらしを入れ、軽く色が付くぐらいまで炒めます。

　(4） 黒ごま麺を約2分ゆでます。

　(5) (3)のフライパンに先程ゆでた麺を入れて軽く塩･こしょうをし、合わせておいた麺つゆを入れます。

　(6) (5)を器に盛り、(2)の野菜と刻みのりをのせてできあがり。