材料(2人分)
 　
　　　　黒ごま麺　　　　            　　　　2束

　　　　水　　　　　　           　 　　　　400cc

　　　　鶏ガラスープの素　            　　　大さじ2

　　　　大和いも(皮をむいてすりおろす)　　　90g

　　　　梅干し(種を取り除いて包丁でたたく)　2個
　　　　　　　(塩分控えめでやわらかいもの)　

　　　　しそ(細切りにする)　　　　　　　　　2枚

　
　(1)そうめんは記載時間よりも硬めにゆでます。
　　
　(2)小鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ火にかけて沸騰したらゆでたそうめんを加えてひと煮立ちさせます。

　(3)器に(1)を盛り、大和いも、梅干し、しそをのせてできあがり。