材料(2人分)
 　
　　そうめん　          　　　　　　    2束

　　つゆ(麺つゆを好みの濃さにして)　 　 400cc

　　油あげ(湯通しし、細かく切る)　　　　2分の1枚
　　
　　ごま油　　　　　　　　　　　　　　　適量　　

　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　万能ねぎ(小口切り)　　　　　　　　　1本

　　天かす　　　　　　　　　　　　　　　おこのみで
　　　　　

　
　(1)  フライパンを熱し、油あげをごま油で揚げるように焼きます。

　(2)　(1)をマヨネーズ･万能ねぎと和えます。

　(3)　器にゆでたそうめんと(2)を盛り、つゆを注いでできあがり。天かすはお好みで。