材料(2人分)
 　
　　ひじきそうめん　          　　　　    2束

　　アボカド(種を除き一口大に切る)　  　　2分の1個

　　レッドアーリー(玉ねぎでも)　　　 　 　4分の1個
　　　(薄くスライスし、水につけて臭みを取ります)
　　
　　リーフミックス(サラダ菜でも)　　　　  適量

　　鶏ささみ肉(塩茹でをして手で裂く)  　  90g

　　フレンチドレッシング　　　 　　 　　　大さじ6

　　バルサミコ酢　　 　　　　　　　 　　　大さじ2

　　ブラックペッパー(ピンクペッパー飾り)　少々　　　

　
　(1)  フレンチドレッシングとバルサミコ酢を合わせてドレッシングを作ります。

　(2)　ボウルにゆでたそうめん、アボカド、レッドアーリー、リーフミックス、鶏肉を入れ、
　　 　(1)のドレッシングで和えます。

　(3)　器に(2)を盛り、ブラックペッパーをかけてできあがり。