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長崎・島原手延べ麺【めんの山一】情報サイト

【お知らせ】
年末年始の休業日のお知らせ
休業日:平成28年12月29日(木)〜平成29年1月4日(水)
めんの山一本社、通販、直営店舗『麺匠の里』の年末年始の休業日となります。

【最新情報】
 2016年5月9日
「めんの山一 直売店」 OPEN

島原手延べそうめんの文化と触れ合える『麺匠の里』直売店限定のアウトレット商品販売やそうめん延ばし体験等ができます。

【営業時間】10:00〜17:00
【定休日】4月~8月》無休、9月~3月日曜・祝祭日休
※定休日は、変更となる場合がございます。変更時はホームページにてお知らせ致します。
【住所】長崎県南島原市深江町丁4615-2
【TEL】フリーダイヤル0120-71-1331


スープなそうめん かぼちゃ ポタージュ風
 2016年2月22日
・島原市の特産品新作展にて『優秀賞』を受賞!
・島原市の『島原SQ』に認定! *島原SQ=島原市認定スペシャルクオリティー商品
 

1袋で満足
1袋 麺60g入りで満足のボリューム
かんたん調理!
熱湯3分で出来上がり!
粉末スープ付き
ポタージュ風かぼちゃスープ優しい味で小さなお子様からご年配の方まで安心して食べられます。
ノンフライ製法
伝統の手延べ製法でつくられた【島原手延べそうめん】を【ノンフライ製法】で即席麺に仕上げました。コシはそのままにヘルシーでお湯をかけるだけで食べられます。

1人前 1袋 287Kcal       360円(税抜)

 島原手延べそうめん】と【かぼちゃ】
島原半島は気候風土と肥沃な大地の恩恵を受け、多種多様な野菜や果物が生産される長崎県下でも有数の農業地帯です。中でも【かぼちゃ】は緑黄色野菜に分類され体内でビタミンAに変化するβ-カロテン等、様々な栄養素を豊富に含んでおり、その価値が見直されています。島原地方では古くから、その【かぼちゃ】を 地元名産【島原手延べそうめん】と共に調理した郷土料理【ボブラそうめん】が食べられています。地元名産の【島原手延べそうめん】と【かぼちゃ】は昔から相性抜群な組み合わせなのです。

※【ボブラ】はかぼちゃの方言です、ポルトガル語aboboraが語源と言われています。

2014年
 『薬草麺のスープカレーそうめん』は、
 島原スペシャルクオリティ商品に認定されました。

島原スペシャルクオリティとは、島原の歴史や自然、文化をイメージできる「島原らしさ」を持ち、優れた特産品であると認められた商品に与えられております。

2013年度
経済産業省「がんばる中小企業・小規模事業者300社」に選定されました。

これは、革新的な製品開発、サービスの創造や地域貢献・地域経済の活性化等、様々な分野で活躍している中小企業・小規模事業者を表彰するものです。

LinkIcon詳細はこちらをご覧下さい。

ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業
県内初 2013年4月 段階7認証(評価段階8段階中)
 
HACCPは、米国のアポロ計画で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式。全ての工程で作業手順を定め、手順どおりに行われたかの確認、記録により、工程を管理する手法です。めんの山一では、「ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業」(長崎HACCP)において県内初の段階7を認証取得いたしました。
ホップ・ステップ・HACCP普及推進事業とはLinkIcon

2013年1月
シンガポール有数の観光名所「マリーナ・ベイ・サンズ」内にあるグローバルシェフアワード2010の受賞者である名高い山本秀正シェフのレストラン「HIDE YAMAMOTO」に「めんの山一」の手延べ麺が採用されました。LinkIcon店舗情報


2011年10月13日
羽田空港第2ターミナル「金の翼」にて商品の取り扱いを開始致しました。

羽田空港限定商品 麺匠 技くらべ【西望】 高橋一義作
手延べうどん「本葛」細仕立て 麺匠木箱12束
手延べそうめん「大古物」極細 6束  詰め合わせ


産学連携商品「スープそうめん」
2012年3月
◯第4回ものづくり日本大賞 優秀賞
(青少年支援部門、総理大臣表彰)
2011年10月
◯最優秀賞&農林水産大臣賞
(第62回日本学校農業クラブ全国大会、プロジェクト発表)
【島原農業高校】が【山一】との共同開発、「スープほうれん草めん」が第62回日本学校農業クラブ全国大会(プロジェクト発表)において最優秀賞に輝きました。





過去の山一イベント催事情報です。

第38回リアルサンプリングプロモーションin品川
2012年8月28日(火)主婦、OL計1,000人の方に直接商品説明をさせて頂き、ブログやTwitterを利用して、情報発信をしてもらうイベント「第38回リアルサンプリングプロモーションin品川」に参加させていただきました。商品は「スープそうめんシリーズ」。開発に関わった高校生と卒業生社員とがプレゼンテーションさせて頂きました。未発売の第3弾「スープにんじんめん」もお披露目。9月10日よりモニター販売を開始します。上記リンク先より是非お買い求め下さい。

期間限定『そうめんカフェ』出店いたしました。
めんの山一「そうめんカフェ」が都内で期間限定出店しました。
ご来店頂いたお客様、誠にありがとうございました。今後とも【めんの山一】をよろしくお願い致します。

期間:2012年6月21日(木)〜6月27日(水)
場所:二子玉川東急フードショー「オカッテ」内
営業時間:10時〜21時


◯2012年2月6日(月)
フジテレビ「めざにゅ〜」にてスープほうれん草めんが紹介されました。

◯2012年1月12日(木)
島原半島の郵便局146店にて「スープなそうめん」がゆうぱっく商品として取り扱われることとなりました。(期間は2月1日から4月27日まで)

◯2012年1月11日(水)
TBS「みのもんたの朝ズバッ!」にてスープ生姜めん、スープほうれん草めんが紹介されました。

◯2011年10月31日(土)
TBS「はなまるマーケット」でスープ生姜めん、スープほうれん草めんが紹介されました!
【農業高校に学ぶ生活ワザ】という内容で島原農業高校の取組みが紹介されまして、その中の一つとしてこの『そうめんプロジェクト』が紹介され、商品を取り上げて頂きました。スタジオでも食べて頂きまして好評でした。


【スープ生姜めん】
「第42回長崎県特産品新作展」最優秀賞を受賞しました。

スープ生姜めんのイベントを開催しました。
2010年度「日本学校農業クラブ全国大会」(日本学校農業クラブ連盟主催) にてスープ生姜めんが【優秀賞】を受賞しました。(下記参照)「優秀賞」受賞を記念してお試しメニューと商品販売を特別価格にてイベントを2日間限定で開催しました。
大丸福岡天神店 「エルガーラ・パサージュ広場」
1月15日(土) 10:00~ (19:00オーダーストップ)
1月16日(日) 10:00~ (18:00オーダーストップ)

2010年10月14日
祝 島原農高『優秀賞』
島原農高が山一との産学連携プロジェクト商品『スープ生姜めん』が【第61回日本学校農業クラブ全国大会 北海道大会】へ出場。(日本学校農業クラブ連盟主催 平成22年10月7,8日開催)見事優秀賞を獲得しました。

2010年9月14日
【めんの山一】が『地域資源事業者』に認定されました。
「島原手延べそうめんの技術を活用し、高校生と取り組む新商品の開発と販路開拓」が地域産業資源活用事業計画(九州経済産業局)に認定されました。今後3年間、商品企画、研究開発、販売促進、販路開拓等における支援を受けることとなりました。

2010年8月28日
『もしもツアーズ』(フジテレビ18:30~)で【黒ごま麺】が紹介されました。
築地で【黒ごま麺】試食販売中の『岩波海苔店』さんが「もしもツアーズで紹介されます。是非ご覧下さい。

8月14日
日経新聞に掲載
NIKKEIプラス1 なんでもランキング
『夏に食べたい冷やし麺』ベスト10中、堂々の4位!
国産黒ごま使用の【手延べ黒ごま麺「豊穣」】が競合を押し退け4位にランクインしました。

商品のご購入は、
上記「オンラインショップ」
をクリックしてお進み下さい。


「めんの山一」直売店

【営業時間】
10:00〜17:00

【定休日】
4月~8月》無休
9月~3月》日曜・祝祭日休
※定休日は、変更となる場合がございます。変更時はホームページにてお知らせ致します。

【住所】
長崎県南島原市深江町丁4615-2


【TEL】
フリーダイヤル:0120-71-1331


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山一CM イタリア料理研究家小崎陽一編
BGM:Jusqu'à Grand-père
   (ジュスカ・グランペール)


平成22年3月9日そうめんプロジェクト映像
YAMAICHI.TVはこちら



一般消費者を対象に
ISO9000、長崎HACCP段階7を取得した安心安全な製造工程が見学出来ます。
人数 10名〜35名
1週間前までにお問い合わせ下さい。
詳しくは担当:石橋まで
フリーダイアル 0120-598-597  

食の生産・流通現場公開システムLinkIcon

スポーツ・各種団体支援
ヤマスポ
www.yamaspo.jp

LinkIconHPはこちら・・・

【めんの山一】では健全な青少年育成に企業として取り組んでおります。
商品を購入・販売。差額を活動資金にして頂く独自サービスを展開中。全国規模で活躍する団体など、年間約600団体が利用しております。入会金等リスクの一切ない安心のシステム。